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Tout d'abord, les gagnants de la semaine d’un joli panier garni des produits de la Ferme de la House à Ferrières Anne Heine de Latinne, Marthe Phillipart d’Ampsin et André Lambotte de Harzé. Ferme de Gérardsart à Saint-André A Julémont, non loin d’Aubel et de Dalhem, Joëlle et Francis Biemar nous accueillent dans leur ferme. Dans un magasin aménagé avec goût, vous trouvez beaucoup de produits du terroir de chez nous et d’ailleurs un large choix de confitures maison, du jus de pomme, de la compote aux poires et aux pommes ou encore du sirop, le tout confectionné à partir des fruits de leurs vergers. Mais vous y trouvez aussi des vins et des alcools et des tas de fines gourmandises… Tout a démarré il y a quelques années déjà quand Joëlle s’est mise à confectionner des confitures qu’elle vendait dans son couloir. Dans le reportage de RTC, elle explique ce qui l’a amenée à travailler ainsi à la maison. Depuis le projet a bien évolué … Et l’assortiment de ses produits aussi. Joëlle prépare ses confitures à partir des fruits de leurs vergers mais pas uniquement. Ainsi, ses voisins lui vendent aussi leurs productions, ce qui permet à Joëlle de varier ses confitures et ses conserves. Elle vous propose donc des confitures traditionnelles comme celle aux fraises, aux framboises, aux cerises mais également d’autres plus originales comme poires à la cannelle, poires aux épices, gelée de pommes au cidre … Joëlle propose également des conserves dans de jolis bocaux de verre et là encore, ce sont des fruits du verger qui sont mis en bocaux. Vous trouvez donc des compotes de pommes, des mirabelles au sirop, des marmelades de prunes … D’autres produits maison sont également proposés. De la glace artisanale au bon lait de ferme aromatisée aux fruits de leurs vergers. De nombreux parfums qui se vendent au litre ou qui se dégustent sur place dans leur tout nouveau salon de dégustation. Vous pouvez aussi y acheter leurs vrais poulets de ferme tandis que Francis prépare aussi du vol-au-vent et des croquettes de volaille… Vous voyez, leurs journées sont bien remplies ! Et, à la ferme de Gérardsart, on aime aussi les jeux … Joëlle et Christian vous proposent leur golf champêtre, un jeu à la portée de tous, petits et grands. Avec votre club et votre balle, vous vous baladez au cœur d’une campagne verdoyante et partagez un agréable moment de détente en famille, entre amis ou entre collègues. Le golf à la ferme est dérivé du golf traditionnel avec la différence qu’ici, on joue sur des pâtures qui conservent leur vocation agricole… Il peut donc arriver que l’on joue entre les vaches ! Le parcours de 10 trous se présente comme une promenade au milieu de prairies vallonnées dans un environnement calme et naturel. Pour frapper la balle plus ou moins 14 cm de diamètre, le joueur dispose d’un club rustique en bois. Il faut compter approximativement deux heures pour réaliser l’ensemble du parcours ; tout dépend évidemment du rythme de chacun ! Ferme de Gérard Sart Francis & Joëlle Biemar-Xhauflaire route de Mortier 11 à St-André à 100 mètres de l'église de Julémont Téléphone Le magasin est ouvert le mercredi, vendredi, samedi et dimanche de 14h30 à 18h. Scampis aux framboises entrée Ingrédients pour 4 personnes 24 scampis, 1 dl de coulis de framboise, 3 c à s de vinaigre de framboise, 1 dl de vin blanc sec; 1 échalote, 1 c à café de miel d'acacia, c à s d'huile d'olive, 1 c à s de beurre de ferme. Pour la présentation salade mixte, 6 c à s d'huile de noix, 2 c à s de vinaigre à l'estragon, sel et poivre. Préparation Décortiquer et nettoyer les scampis Pour la sauce faites chauffer 1 c à s d'huile dans un poêlon et faites y revenir l’échalote très finement émincée, versez le vinaigre et le vin blanc, le miel et faites réduire de 2/3 ajoutez ensuite le coulis de framboise. Pour la vinaigrette mélangez 6 c à s d'huile de noix et 2 c à s de vinaigre à l'estragon, sel et poivre. Faites chauffer le beurre et 1/2 c à s d'huile d'olive dans une poêle et saisissez les scampis pendant 2 minutes de chaque côté, salez et poivrez. Dressage Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez déposez un cœur de salade au milieu de l'assiette versez un peu de sauce tout autour et déposez-y les scampis accompagnez de baguettes Codepromo la bigoudene 2022 et coupons actuels. Plus de 3 code promo la bigoudene valides ⇒ juillet et bon de réduction la bigoudene 2022 actuellement disponibles, coupons la bigoudene pour livraison gratuite et offres d'achat sur la bigoudene. Bons de réduction la bigoudene juillet - 2022 - 3 offres exclusives Code promo Lichtpuntbelgie pour 2022 à profiter avant Août, coupons codes Lichtpuntbelgie de livraison gratuite et bon de réduction Lichtpuntbelgie valide permet 5€ remise lors d'achat. 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